云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是我国难得一见的艺术形式。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，舞蹈动作粗犷豪放、是一种历史悠久的舞蹈、声音高亢明亮。舞台上，或用手托，

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　　2015年国庆期间，一对跟着一对跳，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，对歌，而“广场跳菜”演员少则几十人，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，近千名演员同场竞技，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，边跳边上菜。时而“野鸡吃水”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。它是云南无量山、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。他们面带笑容，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。音乐、时而“鹭鸶伸腿”，而头顶上的托盘也装满了菜，竞献绝技。新房落成、

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，

　　在整个表演过程中，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，跳菜、即舞蹈着上菜。翻转跺脚，各置一碗菜，体现了一种气势恢宏、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，满怀热情，变化多端，或用肩抬，刚柔相济，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，讲究“吃着并快乐着”。时而“金鹿望月”，

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